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Métier "sanglier"

FichierENVIR_1M211_CHA167
TitreMétier "sanglier"
Taille (pixel)2790 x 1859
Taille (cm)23.6 * 15.7 cm
Résolution maximale300.00
Poids image19.79 MByte
DescriptionMétier "sanglier". Le fromage Mont d'Or doit son arôme boisé et subtil qui le caractérise aux sangles d'épicéas qui le ceinturent. *** Local Caption *** La sangle permet à la fois de maintenir le fromage jusqu'au terme de l'affinage (minimum 21 jours) et de transmettre ce goût boisé si délicat
Mots clésFRANCE - JURA - 39 - SANGLIER - ARTISANAT - TRONC - EPICEA - FORET - FRANCHE COMTE - SANGLE - FROMAGE - MONT D'OR - AROME - BOITE - STOCKAGE - AFFINAGE - METIER NATURE - TERROIR - TRADITION
Copyright© André CHOTEAU/Outback Images
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