Fête de la Gentiane à Riom-es-Montagne, Cantal

La gentiane jaune appelée gentiane officinale est une plante capricieuse d'altitude, pouvant vivre jusqu'à 50 ans et offrant ses premières fleurs au bout de 10 ans. Elle est l'une des trois premières plantes médicinales et aromatiques utilisées en France. Elle est reconnue pour ses bonnes vertus, soigne notamment les troubles digestifs, les affections cutanées, ainsi que les troubles hépatiques. La fée jaune est devenue la fleur emblématique du massif-central. La gentiane est également connue pour la fabrication de liqueurs telles la Suze, Salers, Avèze... Pour obtenir de l'Avèze par exemple, 9 mois de macération des racines sont nécessaires ainsi que l'ajout d'arômes naturels de réglisse et d'orange amer. La récolte de la gentiane est une tradition vieille de plusieurs siècles encore effectuée aujourd'hui à la main à l'aide d'une fourche appelée « fourche du diable », par des gentianaires qui parcourent les estives de mai à octobre pour en ramasser les plus beaux spécimens. Riom-es-Montagne est la principale ville du « pays gentiane » situé à 840m d'altitude dans le Cantal, (Massif central). Chaque année, au mois de juillet, la Gentiane est à l'honneur. Deux jours de fête avec notamment une randonnée en montagne et la découverte du ramassage de cette plante. Dans le centre du village, un marché de produits du terroir est présent dont l'incontournable stand de l'Avèze, ainsi que des artisans qui exposent leurs savoir-faire dans le domaine de l’art et des métiers anciens. La musique et la danse sont au rendez-vous avec divers musiciens /chanteurs et groupes folkloriques. Un concours du plus beau cheval est également présenté. Une fête sympathique pour tous les amoureux de la nature et du terroir.

Reportage Outback Images : Texte Noël Gautier, photos Noël Gautier et Jean-François Lepage

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