Artisan chevreuil. Bourgeons de sapin en Franche-Comté destinés à être distillés pour fabriquer la liqueur de bourgeons de sapin du Haut Doubs par la distillerie Guy à Pontarlier. Clin d'oeil au passé; à l'époque, Armand Guy, distillateur à Pontarlier depuis 1890, avait eu l'idée, avec son fils Georges, de distiller les bourgeons de sapin; la liqueur fut baptisée alors "Vrai Sapin", selon lui la seule, la vraie, l'unique!